Les ophrys sont des fleurs très astucieuses... Là où la plupart des plantes fournissent du nectar aux insectes tout en les badigeonnant de pollen, les ophrys se contentent d'un appât sexuel... Ca a la couleur, la forme, les phéromones d'une femelle, le mâle de l'espèce visée se précipite, se fait tartiner, et va chez la voisine, assurant la fécondation de s fleurs, mais c'est raté pour sa propre espèce... Et toute l'économie faite va permettre à l'orchis de pousser n'importe ou, terrain sec, caillouteux,pauvre... Spécialistes des vieilles vignes et des talus impossibles des bords de route, les ophrys sont de plus en plus détruites par les broyeuses réglées trop bas et passées trop tard ... et pourtant elles sont toutes protégées, destruction, transport, possession sont sévèrement punis par le loi !
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